Om oss

Vi startade 1986 med hallon- och jordgubbsodling för självplockning. Sedan har vi vuxit och utvecklat nya verksamheter. Nu har vi inte självplockning längre utan vi förädlar våra bär. Vårt senaste tillskott är marmeladeriet. Där låter vi oss inspireras av vår gamla receptskatt och med hjälp av den arbetar vi fram recept där tradition och nytänkande samverkar. Vi är noga med att bara använda riktiga ingredienser.

Vårt motto är att ta tillvara det vi odlar och det naturen har att erbjuda och sedan förädla det så skonsamt som möjligt. 

I gårdsbutiken finns dels våra egna varor men också andra lokala matproducenters och hantverkares produkter.  

Vi är medlemar i Svenska syltningssällskapet och Äkta Sylt, där vi ständigt vidareutbildar oss. För att få kort koktid använder vi koppargryta och vi kokar över gaslåga.
Naturligtvis använder vi inga tillsatser. För att få att rätt konsistens utan att tillsätta pektin använder vi oss av pektinstarka frukter och bär, som gör vårt
eget pektin av.

  

Öppettider i gårdsbutiken, Vagnboa